| |
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
10/01/2000 |
|
Data da última atualização: |
17/07/2019 |
|
Autoria: |
RESTLE, J.; VAZ, F. N.; BRONDANI, I. L.; GONÇALVES, J. M.; ANDREATTA, E. |
|
Afiliação: |
JOÃO RESTLE, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM/Departamento de Zootecnia; FABIANO NUNES VAZ, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM; IVAN LUIZ BRONDANI, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM/Departamento de Zootecnia; JORGE MACHADO GONÇALVES, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Bolsista CNPq; EVELISE ANDREATTA, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Bolsista PIBIC-CNPq. |
|
Título: |
Estudo da carcaça de machos Bradford desmamados aos 72 ou 210 dias, abatidos aos catorze meses. |
|
Ano de publicação: |
1999 |
|
Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 11, p. 2137-44, nov. 1999 |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Título em inglês: Carcass study of braford males weaned at 72 or 2010 days, slaughtered at fourteen months. |
|
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi comparar as caracteristicas de carcaca de machos desmamados em duas idades, aos 72 (T72) e aos 210 (T210) dias. Utilizaram-se 36 terneiros 5/8 Hereford e 3/8 Nelore, nao castrados, os quais foram terminados em confinamento e abatidos aos 14 meses de idade. Nao houve diferenca significativa quanto ao peso de fazenda (T72=424 kg e T210=406 kg), rendimento de carcaca quente (T72=54,7% e T210=54,4%), peso de carcaca quente (T72=232 kg e T210=221 kg) e fria(T72=224 kg e T210=214 kg) entre os dois grupos. Os animais desmamados aos 72 dias apresentaram carcaca com conformacao ligeiramente superior (11,8 pontos vs. 11,3 pontos) e maior percentagem de costilhar em relacao aos novilhos desmamados aos 210 dias, cujos cortes dianteiro e traseiro nao diferiram significativamente. Nao houve diferenca significativa entre as variaveis comprimento de carcaca, comprimento de perna, comprimento de braco, perimetro de braco e espessura de coxao. A espessura de gordura de cobertura nao diferiu significativamente entre os dois grupos de carcaca, sendo 4,6 mm e 4,2 mm, respectivamente para T72 e T210 dias. Os resultados mostraram que animais desmamados aos 72 dias de idade apresentam carcaca comparavel aos desmamados com 210 dias, com peso e acabamento dentro dos limites exigidos pelos frigorificos. |
|
Palavras-Chave: |
Desmame precoce; Gordura de cobertura; Nelore; Subcutaneus fat. |
|
Thesaurus NAL: |
early weaning; Hereford; Nellore. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/16620/1/pab97285j.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02181naa a2200265 a 4500
001 1101091
005 2019-07-17
008 1999 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aRESTLE, J.
245 $aEstudo da carcaça de machos Bradford desmamados aos 72 ou 210 dias, abatidos aos catorze meses.
260 $c1999
500 $aTítulo em inglês: Carcass study of braford males weaned at 72 or 2010 days, slaughtered at fourteen months.
520 $aO objetivo deste trabalho foi comparar as caracteristicas de carcaca de machos desmamados em duas idades, aos 72 (T72) e aos 210 (T210) dias. Utilizaram-se 36 terneiros 5/8 Hereford e 3/8 Nelore, nao castrados, os quais foram terminados em confinamento e abatidos aos 14 meses de idade. Nao houve diferenca significativa quanto ao peso de fazenda (T72=424 kg e T210=406 kg), rendimento de carcaca quente (T72=54,7% e T210=54,4%), peso de carcaca quente (T72=232 kg e T210=221 kg) e fria(T72=224 kg e T210=214 kg) entre os dois grupos. Os animais desmamados aos 72 dias apresentaram carcaca com conformacao ligeiramente superior (11,8 pontos vs. 11,3 pontos) e maior percentagem de costilhar em relacao aos novilhos desmamados aos 210 dias, cujos cortes dianteiro e traseiro nao diferiram significativamente. Nao houve diferenca significativa entre as variaveis comprimento de carcaca, comprimento de perna, comprimento de braco, perimetro de braco e espessura de coxao. A espessura de gordura de cobertura nao diferiu significativamente entre os dois grupos de carcaca, sendo 4,6 mm e 4,2 mm, respectivamente para T72 e T210 dias. Os resultados mostraram que animais desmamados aos 72 dias de idade apresentam carcaca comparavel aos desmamados com 210 dias, com peso e acabamento dentro dos limites exigidos pelos frigorificos.
650 $aearly weaning
650 $aHereford
650 $aNellore
653 $aDesmame precoce
653 $aGordura de cobertura
653 $aNelore
653 $aSubcutaneus fat
700 1 $aVAZ, F. N.
700 1 $aBRONDANI, I. L.
700 1 $aGONÇALVES, J. M.
700 1 $aANDREATTA, E.
773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 34, n. 11, p. 2137-44, nov. 1999
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
